Рецепты.

[wuvenka]

вот опять про пельмени....
берешь железный противень(высокий)
на дно масло, аккуратненько одну к одной выкладываешь пельмененки
затем тонко(оч!) нарезаешь помидорки и еще красивее выкладываешь сверху!
дальше стандартные сыр и много-много майонеза НЖК
оч вкусно оч питательно, даже в холодном виде...
экстремалы кладут туда чеснок...

[Cerberus]

wuvenka
А вопрос: А пельмени какие? замороженные или отваренные? До готовности или полуготовности?

[wuvenka]

ой!!!я торопилась, когда писала....нужно выкладывать прям замороженные, а когда сверху навалишь всего, что есть в холодилдьнике, отправляешь в духовку )))

[Cerberus]

сегодня сварганила морковный пирог тетя рецепт прописала, довольно таки простой: 1 ст.муки смешать с пакетиком разрыхлителя, затем добавить 1 ст. сахарного песка, 2 ст. ложки какао, 1 яйцо и 1 ст. моркови, натертой на мелкой терке. Получится тесто не особо крутое Там было написано смазанную сковороду еще мукой обсыпать, но я этого не сделала и правильно он и так хорошо вышел из сковороды.

потом поинтересовалась в инете на подобный пирог, и нашла подобные:
первый вариант
1 яйцо,
1 ст. песка,
1 ст. ложка растительного масла,
1 ст. свежей моркови (тёртой на мелкой тёрке),
0.5 ч.л.соды (не гасить),
немного ванили
-------------------------------------------------------------------
второй вариант
2 ст. моркови, пропущенной через мясорубку,
1 стакан сахара,
200 г маргарина,
2 яйца,
1/2 лимона,
0,5 ч. ложки соды,
1 пакетик ванилина.
------------------------------------------------------------------
третий вариант
Ингредиенты:
2 стакана сахара,
2 стакана муки,
2 стакана натертой на мелкой терке моркови,
4 яйца,
соль,
разрыхлитель на кончике ножа.

Начинка:
2 лимона,
2 стакана сахара

Инструкции:
Торт получается очень сочным и вкусным. Любителям выпечки с лимоном он должен очень понравиться.

[marishel]

Котлеты с ветчиной и сыром.
1) Берется фарш в него добовляется 1 яйцо, хлеб (белый)
2) Ветчина режиться мелкой соломкой
3) Сыр трется в терку (желательно в мелкую).
4) Понировочные сухари
Из фарша делается тоненькая котлетка на него кладется перемешанная ветчина с сыром и закрывается другим слоем фарша, обмакивается в сухарях и жарется в растительном масле. Котлеты готовы.
Очень вкусно получается
Приятного аппетита

[camomile]

У кого есть интересные рецепты вкусных и простых блюд, выкладываем сюда.

Вот прикольный салат.
Салат с крабами и сомом.

Состав:

120 г филе копченого сома, 100 г круглозерного риса, 200 г консервированного крабового мяса, 2 яйца, 1 небольшая луковица, З ст. л. Майонеза, 4 веточки свежего укропа, 4 небольших помидора для украшения, 2 средних огурца для украшения, соль.

Приготовление:

Рис отварить до готовности и промыть в холодной воде. Яйца сварить вкрутую. Охладить, мелко порубить. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и ошпарить кипятком. Укроп вымыть, обсушить, измельчить. Смешать крабовое мясо, лук и рис. Добавить яйца и укроп. Заправить салат майонезом, посолить и аккуратно перемешать. Помидоры вымыть, нарезать тонкими кружками. Огурцы очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками. Выложить на тарелку помидоры. Затем аккуратно, с помощью сервировочного кольца выложить крабовый салат. Украсить огурцами, посолить. Сверху положить филе копченого сома.

[Ушкин]

осталосаь только где-нибудь купить копченого сома, я не видел ни разу

[Cerberus]

интересное по окраске яиц
# Для окраски яиц лучше всего использовать луковую шелуху, которую собирают заранее. В зависимости от цвета шелухи окраска яиц получается от светло-рыжей до темно-коричневой. Если вы хотите, чтобы цвет был более насыщенным, шелухи надо взять побольше, и варить ее около получаса до того, как в отвар опустите яйца. Почти что фиолетовые яйца получаются от шелухи красного лука. Красить можно и березовыми листьями или пищевыми красителями.

# Чтобы яйца при варке не лопнули, их надо около часа подержать в тепле или при комнатной температуре, при варке в воду можно добавить столовую ложку соли.

# В некоторых семьях хранится обычай крашения яиц "в крапинку". Для этого мокрые яйца обваливают в сухом рисе, заворачивают в марлю (концы марли надо плотно завязать ниткой, чтобы рис прилип к яйцу) и далее варят в луковой шелухе обычным способом.

# Чтобы окрашенные яйца блестели, их вытирают насухо и смазывают подсолнечным маслом.

# Можно варить яйца, обмотанные разноцветными нитками, тогда на них получаются интересные разводы.

# Чтобы яйца были покрашены изнутри, а не снаружи, нужно отварить их 3 минуты, потом достать и в некоторых местах проткнуть скорлупу иголкой, а затем кипятить еще 1-1,5 в крепкой заварке с добавлением гвоздики, корицы и кориандра.

# Чтобы быстро окрасить яйца, отварите их в течение 10 мин с каким-нибудь овощем: шпинат (зеленый) или порезанная свекла (ярко-красный цвет). Для мраморного эффекта, оберните яйца в луковую шелуху и сверху завяжите какой-нибудь хлопчато-бумажным материалом.

НАТУРАЛЬНЫЕ КРАСКИ ДЛЯ ЯИЦ

Охра
4 чашки красной луковой шелухи. Варить яйца 30 минут - 1 час. В зависимости от времени замачивания, яйца станут от ярко-алых до темно-красных.

Позолота
Добавить в горячую воду 2-3 ст л куркумы, вскипятить, чтобы цвет был интенсивнее.

Розовый
Замочить вареные яйца в клюквенном или свекольном соке.

Фиолетовый
Добавить в горячую воду цветы фиалок и замочить на ночь. Если добавить в воду немного лимонного сока, получится лавандовый цвет.

Синий
Два кочана мелко порезанной краснокочанной капусты, 500 мл воды и 6 ст л белого уксуса. Замочить на ночь, чтобы получился глубокий синий цвет.

Зеленый
Добавить в смесь для получения фиолетового цвета 1 ч л соды или отварить яйца со шпинатом.

Лавандовый
Замочить яйца в виноградном соке.

Пастельные тона
Для нежно-розового и синего натереть скорлупу горстью черники или клюквы.

Бежевый
4 чашки желтой луковой шелухи. Кипятить 30 мин - 1 час. Количество шелухи и продолжительность кипячения влияют на насыщенность цвета.

Темно-коричневый
Отварить яйца в 250 мл кофе.

[SSSI]

vot joroshii sait

www.kuking.net

[ульяна]

Куча классных рецептов на сайте gotovim-doma.ru там написано доступно, фотки есть и рецепты из нормальных обычных продуктов. а салаты там просто прелесть.