Подскажите рецепты холодного копчения карася в дом условиях

Форум Cайта для рыбаков и о рыбалке
Аватара пользователя
Белаус
Новоприбывший
Сообщения: 28
Зарегистрирован: Чт май 20, 2010 21:36

Re: Подскажите рецепты холодного копчения карася в дом услов

Сообщение Белаус »

:grin: Старінный способ от нашіх предкофф!!! ;-) Кроме желанія надо - прохудівшаяся кастрюля і кусок жесці для полученія дыма. :idea: Копоць із кастрюлі доработанной. :roll: набіть дырок к імеюшчемся. Сгорбаціць "фігвам"(усечённый конус). ;-) Размеры от колічества копченіева. :cry: "Фігвам" із подручных мате-
ріалоф. :crazy:
:evil: Рецепт - Мелоч' не потрошім как есь замаріноваць ілі слегка подсоліць, а крупнячок замаріноваць предварітельно удаліфф "душеньку" то біш нутро. :evil: марінад по вкусу. ;-) Еслі естць любімый кетчуп :good: Очень не завредіт :kuhnya-s-vami: Пріятного аппетіта :pianka:
Вложения
ВасПират.м.jpg
Аватара пользователя
Белаус
Новоприбывший
Сообщения: 28
Зарегистрирован: Чт май 20, 2010 21:36

Re: Подскажите рецепты холодного копчения карася в дом услов

Сообщение Белаус »

:idea: Прилогаю схемку копчения. :oops: Наши предки где ловили там и коптили! ;-) Посему "фигвам" варганили из жердей и веток. :oops: А ежели есть опыт ложить
дымоходы и печки, чердак не окультурен то моно схимичить расширение дымахода. :hang: Даже зимой мона коптить. :evil:
За сим всего наилучшего! :cry: Навеки Ваш :hang:
Вложения
ВасПират.jpg
Схема коптильни.
Схема коптильни.