шашлык

сосисек бы с костра...

Может сходим в эти выходные на шашлык?

Шмелая

dybra писал(а):Может сходим в эти выходные на шашлык?

Да! Пойдем!

morskaya

Смелая писал(а):
dybra писал(а):Может сходим в эти выходные на шашлык?
Да! Пойдем!

А мне остается только завидовать молча.

заманчиво

мне вроде ничто не мешает

про сбор на шашлык в другую тему если что

Ушкин

Сезон открыл, мясо удалось, движняк тоже, так что жду повторения на 9 мая.

Ушкин

Вопрс по теме:
Решетка или шампура?
Преимущества и недостатки, интересно общественное мнение.

Сообщение **guest** » Чт июл 09, 2009 15:03

Ушкин писал(а):Вопрс по теме:
Решетка или шампура?
Преимущества и недостатки, интересно общественное мнение.

Все для своих целей.

Dimitr · Сообщение **Dimitr** » Вс июл 19, 2009 1:59

Рецептов шашлыка очень много, люблю его любой. И с уксусом, и без. На вине и просто с луком и перцем. Добавлю лишь одно-если маринуете за сутки, то лучше не солить. Соль вытянет все соки из мяса. Рекомендуется посолить за пол часа перед приготовлением.
Приятного вам аппетита!

Ушкин

Последний раз делал мясо на решетке, кге-то вычитал, что по-мнению знатоков мясо во время приготовления более двух раз на каждой стороне лучше не жарить. Отнесся сначала скептически, мол какая разница. Но решил попробывать, оказалось что знатоки видимо правы, т.е. из одного и того же мяса, сочне6е получилось применяя второй вариант готовки.