Масленница!

Для тех кто любит готовить и для тех, кто любит это есть.

Модератор: Cerberus

Аватара пользователя
кухня
Истинный Wыксунец
Сообщения: 2276
Зарегистрирован: Пн авг 15, 2005 23:32
Пол: женский
Откуда: с кухни
Контактная информация:

Масленница!

Непрочитанное сообщение кухня »

Народ! Масленница уже 3 дня как идёт, посему, хочу, любителям блинчиков, рассказать, по секрету, свой простой и незамысловатый рецепт... ;-)
2 стакана молока, 2 стакана воды, 2 яйца, 2 ст. ложки сах песку, на кончике ножа соли + 1 стакан муки (это, конечно, приблизительно, потомучто каждый добивается нужной ему густоты, путём добавления муки). Данным тестом лучше выпекать большие блины, которые, с лёгкостью, могут превратиться в блины с начинкой, если, конечно, есть что туда положить. :-)
Я собираюсь всю неделю откармливать своих мужиков масленничными блинами, и даже не потому, что у меня есть такое желание, а потомучто они сами меня об этом просят... :director: ;-) В начинках у нас уже побывали: сгущёнка, варение, павидло, яблоки, ананасы консервированные, красная солёная рыбка и её икра. И мы не собираемся останавливаться на достигнутом!!! :twisted: ;-)
С НАСТУПЛЕНИЕМ МАСЛЕННИЦЫ ВАС!!! :Yahoo!: ;-)
Изображение
Аватара пользователя
<OK>
Истинный Wыксунец
Сообщения: 1086
Зарегистрирован: Пн дек 19, 2005 10:50
Пол: мужской
Откуда: Выкса и Москва
Контактная информация:

Непрочитанное сообщение <OK> »

Ия всех поздравляю с масляницей!!!
Надо тож блинчиков испеч :idea: Мы в прошлом году с парнями сами пекли блины на масляницу...было круто и весело!!!
С уважением ОК
Аватара пользователя
Cerberus
Страж форума
Сообщения: 5014
Зарегистрирован: Вт июн 14, 2005 11:07
Пол: женский
Откуда: Выкса
Контактная информация:

Непрочитанное сообщение Cerberus »

я из блинной муки делаю на кефире делаю... вкусненько! Может в выходных смаклачу :-) На дрожжах я не умею :-(
Аватара пользователя
Evgewa
Истинный Wыксунец
Сообщения: 860
Зарегистрирован: Пн сен 26, 2005 18:25
Пол: женский
Откуда: И в Москве есть маленькая Выкса
Контактная информация:

Непрочитанное сообщение Evgewa »

Хе! А я как бомж живу: сахеру дома нет - и блинов тоже нет :lol: Кризис, блин, солено-сахарный (ну нет в наших магазинах его, а переться за три девять земель за цукером не хохота :)). Дома так-то его никто не ест, все конфетками-печеньем заменяется.
Короче, фиг мне, а не масленица :grin: правда, на работе меня уже успели накормить "жирными салфетками" :) А вот муж пока ни блинчика не успел перехватить :oops:
Если женщина не права, пойди и извинись!
Anomaly
Истинный Wыксунец
Сообщения: 1705
Зарегистрирован: Пн апр 18, 2005 16:01
Пол: женский
Откуда: Выкса
Контактная информация:

Непрочитанное сообщение Anomaly »

хе..я тоже сегодня наделала блинчиков,папа меня замучал:"сделай и сделай"
а завтра уже месленица :-) будем девку какую то жечь :-P
Мы, девчонки, как телефоны. Нам нравится, когда нас везде берут с собой и разговаривают с нами, но если ты нажмешь не на ту кнопку, то будешь отсоединен!!!!
Аватара пользователя
Cerberus
Страж форума
Сообщения: 5014
Зарегистрирован: Вт июн 14, 2005 11:07
Пол: женский
Откуда: Выкса
Контактная информация:

Непрочитанное сообщение Cerberus »

а вот и масленница :roll:
у кого какой рецепт самый любимый? :) поделитесь
Аватара пользователя
guest
Редкий гость
Сообщения: 4120
Зарегистрирован: Вт апр 12, 2005 9:04
Пол: мужской
Откуда: Internet
Контактная информация:

Непрочитанное сообщение guest »

Влить в кастрюлю яйца и добавить к ним соль, сахар, хорошо взбить. Затем всыпать муку, добавить масло, молоко, замесить жидкое тесто. Тесто нужно хорошо взбить (можно миксером). Выпекать обычным способом.
Состав теста:
3 стакана пшеничной муки, 10 яиц, 3 стакана молока, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. сливочного масла, соль по вкусу. Получатся тонкие блины с хрустящей корочкой по краям. Я обычно такие делаю (не очень люблю бабушкины дрожжевые). Сковородку можно смазывать бинтом, намотанным на вилку, обмоченным в раст. масле. Блины люблю делать потому, что нравится самому перед собой вые*ываться в плане переворачивания их на лету :-)
Выкса настолько суровый город, что даже сосны в нем -- ЖЕЛЕЗНЫЕ! :-)
Аватара пользователя
Cerberus
Страж форума
Сообщения: 5014
Зарегистрирован: Вт июн 14, 2005 11:07
Пол: женский
Откуда: Выкса
Контактная информация:

Непрочитанное сообщение Cerberus »

guest писал(а):Блины люблю делать потому, что нравится
:lol: здорово! А мне как раз таки нравятся дрожжевые, но не умею я с дрожжами делать.
Поэтому делаю на кефире и блинной муки :) правда кефир должен был не кислым и разбавить немного лучше водой :) наверно молоком тоже можно. :) пеку размером как оладья :)
Аватара пользователя
DDZ
Старая Больная ОбеZьяна
Сообщения: 3733
Зарегистрирован: Ср апр 27, 2005 7:37
Пол: мужской
Откуда: Город-Герой ВЫКСА
Благодарил (а): 1 раз
Контактная информация:

Непрочитанное сообщение DDZ »

Готовим бляны с земляничным,клубничным,малиновым джемом и ждем меня в гости :)
Сердце посажено
Печень на х...й послана
Zа головой стараюсь ухаживать
Но походу поZдно(С) Guf
Главное ПОZИТИВ
МузВыкса
Олдскул
Изображение
Кем я хотел бы быть, стал уже кто-то другой... (с) Тараканы.
Аватара пользователя
Шмелая
Истинный Wыксунец
Сообщения: 1918
Зарегистрирован: Пт ноя 25, 2005 21:28
Пол: женский
Откуда: МГ Kvestlandia
Контактная информация:

Непрочитанное сообщение Шмелая »

Спасибо, что предупредил чем это чревато :grin:
Ответить

Вернуться в «Кулинария»